Goji berry / Γκότζι

Το νούμερο ένα SUPERFOOD του αιώνα

goji berryTo Goji berry (Lycium barbarum) ήρθε από το Θιβέτ και την Κίνα για να μείνει, όπως όλα δείχνουν. Θεωρείται ένα από τα αρχαιότερα φαρμακευτικά φυτά, αφού έχει χρησιμοποιηθεί εδώ και τουλάχιστον 2.000 χρόνια για τις πολλές θρεπτικές και φαρμακευτικές του ιδιότητες. Έχει παρατηρηθεί ότι οι κάτοικοι των Ιμαλαίων που συμπεριλαμβάνουν στην καθημερινή διατροφή τους τα μούρα Γκότζι παρουσιάζουν υψηλό βαθμό μακροζωίας. Οι πορτοκαλοκόκκινοι καρποί Goji, έχουν ενθουσιάσει την ανθρωπότητα με τις ιδιότητές τους και έχουν αποκτήσει μόνο φανατικούς φίλους, αφού θεωρούνται πηγή νεότητας και ισχυρό όπλο κατά της γήρανσης και της φθοράς του ανθρώπινου οργανισμού, έχοντας χαρακτηριστεί ακόμα και «μυστικό της νεότητας». Οι μετρήσεις με τη μέθοδο ORAC –που μετρά την αντιοξειδωτική δύναμη των τροφών- απέδειξαν τις αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές τους ιδιότητες.

Διατροφική αξία

Η Goji-μάνια στη Δύση τα τελευταία χρόνια, δεν είναι τυχαία. Η νούμερο ένα super τροφή του αιώνα μας συγκεντρώνει μια σειρά ιδιοτήτων που συμβάλλουν στη μακροζωία και την αντιγήρανση, αντισταθμίζοντας τις βλαβερές συνέπειες που έχει για τον ανθρώπινο οργανισμός ο σύγχρονος τρόπος ζωής. Τα Goji berries θεωρούνται τα πιο αντιοξειδωτικά φρούτα στον κόσμο, ενώ περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια, περισσότερη βήτα καροτίνη από τα καρότα και περισσότερο σίδηρο από μια μπριζόλα. Περιέχουν βήτα-καροτίνη, βιταμίνη C, βιταμίνη Β1 και Β2, καθώς και μια σειρά άλλων βιταμινών, μεταλλικά στοιχεία, διατροφικές ίνες, αντιοξειδωτικά και αμινοξέα.
Έχουν αντιβακτηριακές, αντιφλεγμονώδεις, αγγειοδιασταλτικές, διουρητικές, αδυνατιστικές, καθαρτικές ιδιότητες. Ο κατάλογος των ασθενειών που καταπολεμούν είναι μακρύς. Προστατεύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, τα νεφρά, το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία, προλαμβάνουν τις βλάβες του συκωτιού, τις καρδιοπάθειες, το διαβήτη, απομακρύνουν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες, καταπολεμούν τη χοληστερίνη, βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου και καταπολεμούν την αϋπνία. Σημαντικά συμβάλλουν στην καλή όραση και την κυκλοφορία του αίματος. Με την κατανάλωσή τους η υγεία και η ευεξία αποκαθίστανται, η λίμπιντο τονώνεται, η αντοχή ανακτάται και η σεξουαλικότητα επανέρχεται.
Λόγω της ποσότητας των αντιοξειδωτικών που περιέχουν, καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες που θεωρείται ότι συντελεί σε ένα ευρύ φάσμα ασθενειών, όπως καρκίνο, καρδιακές παθήσεις, διαβήτη, Πάρκινσον, νευρολογικές ασθένειες, ρευματοειδή αρθρίτιδα κ.α. Κάποιες μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση των μούρων Γκότζι με την καταπολέμηση μορφών καρκίνου, αλλά με και την αντιστροφή των παρενεργειών της χημειοθεραπείας στις θεραπείες για τον καρκίνο.
Καταναλώνονται είτε σκέτα είτε σε διάφορους συνδυασμούς σχεδόν οπουδήποτε, στο πρωινό, σε smoothies, σε γλυκά κτλ.

Το Νο 1 ελιξίριο υγείας και μακροζωίας

Από τα 8.000 τρόφιμα και βότανα, που είναι γνωστά στο Θιβέτ και την Κίνα και χρησιμοποιούνται από τη λαϊκή ιατρική εδώ και χιλιάδες χρόνια, τα θιβετιανά Goji θεωρούνται η νούμερο ένα τροφή. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημά τους είναι ότι αντιστρέφουν τη διαδικασία της γήρανσης σε μεγάλο βαθμό, αλλά για να γίνει αυτό θα πρέπει να λαμβάνονται καθημερινά και σε ακατέργαστη, φυσική μορφή και όχι σε χάπια ή σε χυμούς του εμπορίου. Μπορείτε να φτιάξετε φρέσκο χυμό μόνοι σας στο μίξερ, προσθέτοντας νερό, αφού οι συσκευασμένοι χυμοί βράζονται και τα Goji χάνουν μεγάλο μέρος των θρεπτικών συστατικών τους, ενώ τα ένζυμα σκοτώνονται. 

Translate »