Spirulina / Σπιρουλίνα

ΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑ η πιο πλήρης τροφή της φύσης

Γιατί ένα μικροσκοπικό βαθυπράσινο φύκι που κατανάλωναν οι ιθαγενείς της Κεντρικής Αμερικής, κατάφερε να γίνει η νούμερο ένα υπερ-τροφή του αιώνα μας;
Η σπιρουλίνα είναι μια από τις αρχαιότερες μορφές ζωής στον πλανήτη και πήρε το όνομά της από τη σπειροειδή μορφή της. Τη συναντάμε σε ύδατα πλούσια σε ανθρακικά και όξινα ανθρακικά άλατα με αλκαλικό pH (μέχρι 11) και παράγει όλες τις θρεπτικές τις ουσίες με τη βοήθεια του ηλιακού φωτός και του διοξειδίου του άνθρακα της ατμόσφαιρας. Τόσο η παραγωγή όσο και η επεξεργασία της γίνεται με απόλυτα φυσικούς, ασφαλείς τρόπους σε ελάχιστες χώρες στον κόσμο.

Διατροφική αξία

spirulinaΗ σπιρουλίνα περιέχει περισσότερες από 100 πολύτιμες θρεπτικές ουσίες και μάλιστα σε υψηλή περιεκτικότητα (95%) σε σύγκριση με τα περισσότερα τρόφιμα (10-15%). Αυτές οι θρεπτικές ουσίες βρίσκονται στη σπιρουλίνα σε ιδανικές αναλογίες. Καμία άλλη τροφή στη φύση δεν περιέχει τόσα και σε τέτοια αναλογία συστατικά. Συγκεκριμένα, περιέχει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες (50-70%), λιπίδια, σάκχαρα, βιταμίνη Β1, Β5 και Β6, βιταμίνη Ε, β-καροτένιο, σίδηρο, χαλκό, κάλιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, φώσφορο, ιώδιο, ασβέστιο, αντιοξειδωτικά, λιπαρά οξέα και χλωροφύλλη.

Σε γενικές γραμμές προσφέρει στον οργανισμό περισσότερη ενέργεια, αντοχή, ανθεκτικότητα απέναντι στις ασθένειες, ταχύτερη ανάρρωση, ευεξία, πνευματική διαύγεια, καλύτερες αθλητικές επιδόσεις. Θεωρείται ιδανική για αθλητές και χορτοφάγους και για άτομα που πάσχουν από αναιμία ή εμφανίζουν έλλειψη θρεπτικών συστατικών και για όσους βρίσκονται σε δίαιτα. Η σπιρουλίνα καθαρίζει το αίμα, αποτοξινώνει το συκώτι και τα νεφρά και προσφέρει πιο υγιή επιδερμίδα, πιο σκληρά νύχια, γερά δόντια και πυκνότερα μαλλιά. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει τον οργανισμό από διάφορους ιούς και την επικίνδυνη ακτινοβολία.

Τα αντιοξειδωτικά της δρουν κατά των ελεύθερων ριζών και της γήρανσης του οργανισμού. Το λινολεϊκό οξύ βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων της χοληστερίνης. Η χλωροφύλλη βοηθά στην ανάπτυξη και την αναδόμηση των ιστών του σώματος.
Ακόμα, κάποιες έρευνες έχουν αποδώσει στη σπιρουλίνα αντικαρκινικές ιδιότητες, ενώ μελετάται η συμβολή της σε χρόνιες εκφυλιστικές ασθένειες, στις αλλεργίες και προβλήματα του αναπνευστικού.

Translate »